紫甘蓝的家常做法 炒甘蓝的家常做法

发布时间：2025-06-13 11:22:10 来源：悦刻正品灯塔 作者：悦刻正品直通车

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本文目录

1. 秘制酱味风干鱼的视频视频做法
2. 蒜蓉酱焖鲫鱼最正宗的做法
3. 酱炖鱼最正宗的做法

秘制酱味风干鱼的做法

主料：鲫鱼干500克、青蒜80克 、窍门黄豆酱50克 、酱鲫家常酱鲫家常甜面酱20克、鱼的鱼豆瓣酱10克。做法做法

辅料：油10克、视频视频花椒5克、窍门淀粉3克、精盐2克
、醋3克、葱20克
、姜10克
、蒜20克
、料酒5克  、白酒2克、生抽5克、老抽3克、白砂糖5克。

1 、草鱼切块
，用盐 、料酒和淀粉腌一会。

2、用平底锅把鱼煎一会
。

3 、起油锅，放入花椒炸香
，放入葱
、蒜、蒜爆香，放入豆瓣酱 、黄豆酱 、甜面酱炒香 。

4、加入高汤，放入鱼块 ，大火烧开，放入白糖 、酱油 、醋，滴几滴白酒 。

5 、盖上锅盖，大火烧十多分钟。放入青蒜 ，翻几下锅起锅即可。

蒜蓉酱焖鲫鱼最正宗的做法

鲫鱼去鳞去除内脏
，洗干净加葱姜料酒腌15分钟备用，锅中烧油 ，油温七成热，下入鲫鱼煎至两面微黄捞出，锅中留底油下入蒜蓉酱 ，炒香加入开水生抽少许白糖 ，下入鲫鱼炖熟加盐调味 ，撒上葱花即可

酱炖鱼最正宗的做法

1 、鱼洗净过油炸熟，方便炖的时候快速入味，破坏了组织结构
，使肉质疏松，便于吸收汤汁的香味。

2 、大火烧油 ，放入八角炒香，然后放入甜面酱
，炒香 
，之后放入蒜瓣，姜 ，糖炒香。放少许酱油，放入开水 ，开水量可以莫过鱼身，放入鱼，放入少许盐 。

3
、放入豆腐 ，开小火闷煮20分钟 ，然后大火收汁
。放入蒜苗，关火。

4、甜面酱要用好的 ，收汁到合适粘稠度 。

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